Eccoci arrivati alla ricetta mensile. questo mese posso proporvi una cosina semplice, per chi non ha tanto tempo o tanta voglia.La ricetta era sformatino di radicchio taleggio e pere. solo che il taleggio non l'ho trovato, e secondo me le pere ci stavano male percui è diventato sformatino di radicchio e fontina.
-> ecco gli ingredienti:
- radicchio
- fontina
- pasta sfoglia
- olio
- aglio
Tagliare il radicchio a listarelle, far scaldare in una padella l'olio e l'aglio e aggiungere il radicchio. lasciar cucinare il radicchio per un 10 minuti, eventualmente aggiungere del vino rosso.
Scaldare il forno a 200°
rivestire la teglia con carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
tagliare il formaggio a dadini
versare i cubetti di formaggio nel radicchio, mescolare. stendere la pasta sfoglia nella teglia e riempirla con il radicchio e formaggio. chiudere con la pasta sfoglia.
ungere la pasta con olio (o con uovo)
Mettere in forno e lasciar cucinare per 15\20 minuti fino a doratura avvenuta.
Eccoli pronti, veloci gustosi e semplici da preparare!!!
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